隨著(zhù)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模的不斷擴大和集約化程度的不斷提高,生產(chǎn)出大量畜禽產(chǎn)品的同時(shí)也排放出大量的惡臭物,如硫化氫、氨氣、揮發(fā)性脂肪酸、三甲胺、甲烷、糞臭素、硫醇類(lèi)等,混雜在一起散發(fā)出難聞的氣味。嚴重危害畜禽的健康,降低畜禽的抗病力,阻礙生產(chǎn)性能的發(fā)揮;還會(huì )危害到人尤其是飼養人員的健康;其釋放進(jìn)入大氣還有可能形成酸雨,對環(huán)境造成污染。因此,如何有效控制養殖場(chǎng)的惡臭是保證畜牧業(yè)可持續發(fā)展迫切需要解決的問(wèn)題。